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有没有川菜大师收徒的

大师一般还真不收徒,你可以去新东方看看 里面有川菜大师,系统学习一下也可以的

我知道傅祖明、舒国重,这些都是因为在电视上看到过的,而且都是做了川菜 好年了 教了好多好多的学生

可以去专业的学校学习学习,

浩气七星:天枢-谢渊,天旋-影,天玑-翟季真,摇光-月弄痕,天权-张桎辕,开阳-可人,玉衡-司空仲平 恶人十恶:雪魔-王遗风,沈眠风,柳公子,陶寒亭,烟,米丽古丽,陈和尚,肖药儿,康雪烛,莫雨

不知道 收不收哦 真的

师父的徒弟很多,不便一一列举

自己要用心,到处多走走看看。

史正良 四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师。现受聘于绵阳市"金海酒楼"、重庆市"品道居"、广东"嘉豪食品有限公司"、陕西川渝人家餐饮管理服务有限公司,担任高级技术顾问。

朱建忠作品有《经典川菜:川味大厨20年厨艺精髓》。 川菜作为中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善...

用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮,豆腐嫩白,具有"麻、辣、鲜、烫、嫩、捆(指形整)、酥(指牛肉末)的特色。选石膏豆腐切四方丁放碗中,用开水泡去涩味。烧热炒锅下菜油,烧至六成热,将剁细的牛肉末炒散,至色呈黄,加盐、豆豉、辣椒...

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