www.fltk.net > 我想开一个小饭馆,一个门面那种,我又不是厨师,

我想开一个小饭馆,一个门面那种,我又不是厨师,

开个饭店,聘个厨师,这确实可行.很多小饭店就是这么干的但是……这么干之前一定要做好调研.明确经营内容,算好预期成本与收益.只有确定能给自己带来效益,才可以做!如果有不确定因素,那就不要轻举妄动.

开小饭店就不要去加盟什么的,没必要浪费那个加盟费.做一些特色菜系就不怕没生意

接收一个转让的、厨师员工都有的餐厅,并不好! 因为,餐厅如果开得很好,店主一般不会转让的(除非自身出现“特殊情况”~),多是经营不好该“荒了”才转让与他人.经营不好的餐厅,主要因素是管理问题,长期管理差,厨师员工也养成了坏毛病.换新主,餐厅可以重新装修,但人员却难以“装修”. 我建议,尽管你不太懂餐饮,但你可以学,用心揣摩.开餐厅,无非就是:1、讲究诚信,服务热情;2、饭菜味道好,卫生;3、环境整洁舒适;4、价格合理,不高于同行.要想省心一些,可从转让餐厅的人员中,留下一两位品质好、熟悉业务的,多数人不要,自己再招工.现在厨师、服务员,很容易招聘.至于工资待遇,随行就市就行了.

做饮食最关键的是卫生条件要好. 好的厨师你可以到人才市场打听,也别忘了一道请小工哦. 至于锅碗瓢盆一类的,你在转门面的时候,如果转的就是饮食门面,大部分都是有的,你先看看缺什么,再临时添置吧. 找门面的时候你要结合自己小饭馆的经营定位去选择,是家常菜馆、还是专门做白领午饭外送、还是直接的快餐厅,这些你都要先考虑全面呀. 采购货物的话就建议你先找到经营的门面之后,在向附近的大爷大妈们打听一下附近的早菜市场或者是蔬菜、干货批发市场,找到它们的位置,实地了解一下行情,你一定会大有收获的. 说到一些相关的证件,我知道的必须要有健康证,其它的你就要自己去打听一下了,问问转租门面给你的老板,他应该能告诉你一些的. 最后,就要祝你生意兴隆了!

其实两者之间并没有任何等同的关系,但是你如果是厨师会具备一定的优势,这个是别人所无法取代的,例如你有做菜方便的经验,辛苦那是肯定,开餐馆哪里可能不辛苦,除非生意不景气,整天坐着发呆;另外,运营中出现的问题例如你的菜品,例如你对团队的管理,例如你对一些突发情况的处理方法方式等,都是在考核你的知道了吗,请采纳,谢谢,祝好!

一百平,餐馆算是中等大型的了,三线城市怎么也得4000起,厨师很重要!人流量大的地方最好招两个,一个就多个两三千的支出

到当地的厨师培训学校学习,中餐管理和厨艺.

你好! 在竞争激烈的环境中,要经营好一个饭馆,最重要的就是经营特色饭菜口味特色,环境卫生特色,服务特色,价格合理.这是任何一个饭馆体现自身特色的关键

如果开店你的十万元股份是百分之五十的话!!!年利润是一百万!!按照股份钱你的盈利是五十万!!至于厨师如果你在店内干的话!!!每个月厨师工资是必须给你的!!好要包括分红!!!酒水单金!!这都是你们的财富!!望采纳

开饭店一定要有特色,先把自己的菜系定位好,最好是川菜或东北菜,我比较钟情于东北菜,因为量大.别忘了在门口搞一搞烧烤或麻辣烫.夏天外面要有露天座位.请厨师要舍得下本,有一个好的厨老大,就是你的摇钱树.现在正好是年底,要多去劳务市场去看看.记住一定要试菜,不行马上换.我想我的意见一定对你有帮助,因为我就经营饭店.

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