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清汤海参

·鲜海参和水发海参的营养对比鲜海参和水发海参的营养对比 鲜海参和水发海参相比,各有千秋,人们喜欢鲜海参味道鲜美,口味纯正,也喜欢水发海参营养丰富,对身体大补,下面,就为大家系统地分析一下水发海参与鲜海参的营养价值。 海参是一种营养...

制作海参汤,需要准备好食材:海参50克,枣(干)10克,冰糖10克。接下来简单制作方法如下: (1)首先将买来的海参用清水清洗干净,然后放在盆里加水全部浸没,待其变软后进行下一步; (2)做法:将海参放入锅中加水炖煮,等海参炖烂时,加入大枣、...

海参嚼不烂的原因有二: (1)泡发海参方法不对,正确方法是: 取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软。 泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参...

一、葱油海参。 原料:海参、葱白。 调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。 做法: 1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。 2、葱白切段。 3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,...

鲜海参汤的做法: 1、将海参洗净切成小块。 2、黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用; 3、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味. 4、再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精。 5、小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉。...

海参木耳煲排骨汤 主料: 海参(水浸) 460克 木耳(干) 40克 猪排骨(大排) 460克 配料: 火腿 25克 调料: 姜 15克 大葱 35克 各适量 制作方法 1. 木耳用清水浸至发大,撕成小块; 2. 木耳放入滚水中煮五分钟,捞起备用; 3. 排骨放人滚水中煮五...

海参汤 功效: 补益五脏,强肾益精,理虚养血。 来源: 营养滋补养生食谱 用 料 水发海参若干,全鸡1只。 制 法 取水发海参适量,去其肚内里膜,洗净,切片。全鸡如法制净,炖汤备用。将海参片放入锅中稍炒,加入鸡汤、调料和菜即成。海参瘦肉汤 ...

主料: 海参(水浸) 500克 鸡蛋 250克 辅料: 猪里脊肉 75克 韭黄 50克 虾米 10克 玉兰片 10克 火腿 10克 淀粉(蚕豆) 3克 调料: 盐 5克 料酒 15克 香油 15克 胡椒粉 3克 姜 4克 酱油 20克 味精 1克 猪油(炼制) 20克 各适量 清汤荷包海参的做...

1 起汤锅烧水 入排骨焯洗 2 备姜片,葱段及银耳 3 上高压锅,加入水,加入姜片 加入焯洗好的排骨 4 大火煮开后,再转小火煲上一个半小时 将海参入高压锅中 5 将微泡过的银耳一起加入到高压锅中 上锅大火煮开后,再转小火煲一个小时 6 高压锅减压...

没泡发好,拿淘米水泡八小时。

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