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饺子 做法大全

若是荤馅的, 一、肉不可太瘦,免得口感发柴,不香。 二、五香粉或十三香不可少, 三、馅要朝一个方向打上劲儿,可徐徐加入点花椒水,这样熟后肉馅成团儿不散, 四、香油必不可少, 五、若有条件,可把肉皮冻切小粒儿入馅,吃起来有灌汤包的效果...

水分不要挤掉啊,营养全部流失了,我有好办法。 我觉得白菜猪肉馅好吃又简单。 做法: 1.将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。 2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀。 3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌。 4.打至...

饺子馅做法大全水饺馅做法大观 水饺的风味特色主要体现在其馅心上,因此,馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺,关键是要掌握好各种馅料的调制方法。 水饺的馅料一般为生馅,少数素馅除外,是用各种荤素原...

材料 韭菜300公克,盐1/4大匙 做法 1. 将韭菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。 材料 面粉,猪肉馅,韭菜,盐,饺子馅调料,...

很多人喜欢吃芹菜饺子,芹菜饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要的,下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。 芹菜陷饺子的做法 原料:猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。 做法: 1、将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐...

菠菜素饺子 材料: 菠菜4斤、木耳、5颗蛋、虾皮或剁碎的虾米。 调味料: 3匙麻油、盐、香菇精、黑胡椒粉、白胡椒粉少许。 做法: 1.菠菜洗净,手拿菠菜,让菠菜根过滚水30秒,再整把丢入锅中川烫5秒捞起, 拧乾剁碎,用乾净的布将水分吸乾备用。...

首先将新鲜去骨鸡肉和鸡油(土鸡最好)有刀切丝或剁成肉泥(用刀哦)装盆。再任意加入一定的,大葱茸,干香菇丝或末,笋子丝,细粉丝,,,,,(记得挤干水份再加入其中)等,最后加入适量的,碘盐,白糖,酱油,味精,鸡精,剁辣椒,鸡蛋,,...

做法如下: 1、猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右; 2、香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花; 3、将香菇、姜末与葱花...

大白菜剁碎,加香菇丁,加炒花生,和青豆,放酱油、盐、葱、胡椒粉。还加点香酱,就可以包了

材料 西洋菜500克,饺子皮(厚皮)600克,猪肉馅500克,色拉油,盐,盐,饺子醋 做法 1.西洋菜清洗干净,切碎装入大盆,加入2小勺盐腌10分钟 2.把西洋菜挤干水分 3.挤干水分的西洋菜倒进肉馅中 4.加入少许色拉油、盐,翻拌均匀 5.包饺子 6.煮饺...

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