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黄金蛋炒饭怎么做好吃

主料:大米饭一碗,鸡蛋两个. 配料:油、盐、葱花、花椒面等. 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了. 关键:1,饭要东北大米,南方大米不行.要把饭蒸好,没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的.2,油要多一点,以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜.3,葱花要后放.4,鸡蛋一定要搅拌均匀,在搅拌的过程中千万不要放水.炒蛋的时候要把蛋炒碎,絮状为佳.5,火候要以300-500度为宜要点:蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散 冷饭下锅慢慢铲松不加水 蛋炒饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了

步骤黄金蛋炒饭的做法步骤11.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;黄金蛋炒饭的做法步骤22.将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;黄金蛋炒饭的做法步骤33.大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;黄金蛋炒饭的做法步骤44.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;

用料 米饭鸡蛋4个胡萝卜1根青椒1个腊肠3根葱半根料酒盐生抽蒜3粒步骤 1点击查看大图腊肠、胡萝卜、青椒、蒜和葱切丁步骤 2点击查看大图三个鸡蛋打在碗里,加入少许料酒、盐打散.加入一点料酒会让鸡蛋炒起来更蓬松,口感更细腻,没

用料 隔夜饭 2碗鸡蛋 2个咸蛋黄 2个虾仁 8个蔬菜丁 适量生抽 适量火腿 适量香菇 3朵终极黄金蛋炒饭的做法 准备好所有食材,香菇切片,虾仁洗净,这次用的火腿切成小块,胡萝卜切丁终极黄金蛋炒饭的做法 步骤1一个鸡蛋打到饭里(最好是蛋

用料 鸡蛋 2个 煮熟米饭 1碗 小葱 2根 盐 适量 胡椒粉 适量 黄金蛋炒饭的做法 煮好的米饭(比平常少放一点点水)用快子松一下 备料:蛋白蛋黄分开,葱切小小粒. 不粘锅加热,放点油(少量薄油). 倒入饭炒匀,炒热,关火离炉. 倒入打散的蛋黄 不断地搅炒(无火状态!),直至均匀每粒都粘上蛋黄.最好离开炉搅才会更好地粘上蛋液,因为太热蛋液就熟了不容易粘上蛋液. 开中小火炒匀,加入小葱、盐、胡椒粉,并翻炒. 装盘大功告成

蛋炒饭是常见的一种家常菜美食,它的主要材料是用煮好的米饭、自选一些菜品、鸡蛋爆炒做成.要想吃到好吃的蛋炒饭,重点在于蛋和饭的比例,一般来说,一个鸡蛋就配一碗饭,打蛋的时候要顺着同一个方向去打,完全打均匀.我认为蛋炒饭最好吃就要用隔夜饭(剩饭),因为新蒸熟的米饭,水汽足,也粘,不容易炒散,而隔夜饭的会相对比较干爽.小贴士:1、炒米饭时,先给剩米饭淋一点水,炒的时候就不会太干.配料、鸡蛋、米饭的比例要把握好,菜太多,会变成炒菜而不是炒饭了.2、葱花不能炒太久,否则就蔫了,也不香了.

简易黄金蛋炒饭的做法步骤1隔夜的米饭适量 2打好的蛋黄加一点盐,和米饭拌匀3炒锅烧热,加油和葱,再加入米饭炒匀4最后出锅了就是金灿灿的蛋炒饭

用料 现煮米饭1碗鸡蛋3个盐适量白胡椒粉适量香葱大半夜的我家没有步骤 1现煮米饭,煮出来的米饭要口感软硬适度,没有过多的水气.然后将米饭扒散摊开稍晾凉.步骤 2取3个鸡蛋,只要蛋黄.蛋清给人拿去做蛋糕了.将蛋黄打散备用.步

黄金蛋炒饭做法知主料冷米饭300g蛋黄3个全蛋1个辅料白胡椒粉适量盐适量胡萝卜适量小葱适量姜片适量步骤1.准备原材料2.胡萝卜切碎粒道,葱叶切碎,葱白留着备用,姜切碎末3.米饭加蛋液搅拌均匀4.搅匀的米饭放进冰箱冷藏十分钟效果更好5.锅中注专油,放入葱姜熬制葱油,熬至葱姜金黄取出6.倒入姜末、胡萝卜碎粒7.加入米饭搅匀8.加盐、胡椒粉调味,米饭不用放太多盐9.撒上葱花属就可以了

食材明细:剩米饭一碗、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、料酒几滴 黄金炒饭的做法步骤 1 准备剩米饭和鸡蛋. 2 鸡蛋打好,调入少许盐和几滴料酒,搅拌均匀. 3 把打散的蛋液倒入米饭里,戴上手套抓拌均匀,让每一粒米饭都裹上蛋液. 4

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