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豆腐脑的做法大全视频

食材明细 干黄豆200克 豆浆用清水950克 葡萄糖内酯3克 干香菇30克 干黄花30克 黑木耳数朵 植物油少许 蚝油30克 生抽20克 盐适量 葱花少许 淀粉40克 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 自制豆腐脑的做法步骤 1 干黄豆挑去杂豆、坏豆 2 用清水...

家常豆腐脑 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了。 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉。 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。 我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热,或蒸,...

材料 黄豆100克,水3斤,内脂3克 做法 1.黄豆100克,水3斤,内脂3克。黄豆泡发一天或者一晚上。 2.泡发的黄豆放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨。 3.锅中放入250克冷水,豆桨倒入锅中加热至开(先放入冷水可以不糊锅底)。 4.准备内脂3克,加入一...

甜蜜豆腐脑的做法 1. 黄豆前天晚上泡好 2. 第二天洗干净后和水一起放在原汁机打磨成豆浆 3. 放在纱布里过滤两边,去掉浮沫 4. 开盖煮开,人不要离开,豆浆很容易溢出来!开了马上关火 5. 3g内脂溶解在20ml的冷开水或者纯净水 6. 烧开的豆浆冷1分...

豆腐脑的做法主料 黄豆100克 辅料 内酯 2克 调料 生抽 适量 水 1000毫升 虾皮 1把 芝麻油 几滴 榨菜 10克 紫菜 5克 小葱 2根 豆腐脑的做法 1.称量100克干的小黄豆,准备好葡萄糖内酯 2.黄豆用清水泡一夜,完全涨发,泡完滤去水份(称了下,100克...

食材明细 主料 黄豆300克 内脂3.5克 清水2200ml(不含泡黄豆的水) 原味口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 自制豆腐花的做法步骤 1 把所有材料准备好。 2 黄豆洗干净,并霉变的黄豆挑选出来,加入清水泡浸。 3 浸5小时左右,泡至黄豆全部涨鼓鼓的...

一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯 或者1斤干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯 85--92度是点豆腐的最佳温度, 内酯用40度温水化开 , 等 约七八分钟-十五分钟左右 就好了 ~! 豆腐脑是一种营养又美...

豆腐脑的做法视频和配方@图文教程_百度经验: https://jingyan.baidu.com/article/63acb44af2032261fcc17e24.html

主料 豆腐脑 辅料 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 步骤 1.买好现成的豆腐脑 2.锅内放油加盐再加水,烧开后倒入豆腐脑,然后用铲子把豆腐脑扎碎 3.按自己的口味增加调料,盐,鸡精,酱油。调好味之后稍煮一会撒上芹菜叶或葱花即可出锅。

1.把香菇、花菜洗净,泡发 2.花菜去根,香菇去蒂、切碎,鸡蛋打散 3.锅中放油,待油热后放入大料炝锅,然后放入酱油,水,浓汤宝(鸡) 4.待水开后放入香菇,花菜,盐,水淀粉,蛋液即可出锅 5.把豆浆烧开后,放一会儿,使其不要太热 6.内酯用少...

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