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鲍鱼的做法

①蒜茸蒸鲜鲍鱼 原料: 鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。 做法:1、完整的鲍鱼;(我放在冰箱里冷藏了一夜,忘记泡在水里,第二天已经死了,还好,处理活的更不敢下手了。) 2、将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷...

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分...

准备食材: 鲍鱼、猪小排、生猪油、糖、姜、葱、蚝油 烹饪方法 将鲍鱼泡于冷水中48小时。 2.取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状 3.将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。 4.洗净后加水没过鲍鱼,置于蒸笼内以...

我最经常做的一款: 主料:鲜鲍鱼N只(看自己的胃口与自己的人民币多少决定) 配料:香葱一根,鲜姜末少许 调料:料酒,豉油(鲜豆豉也可),橄榄油(或色拉油) 制法: 1.鲜鲍鱼的处理: 用刀沿鲍鱼壳的边缘将鲍鱼肉挖下来,去除鲍鱼的内脏,如...

1、干鲍鱼洗净,放入无油无盐的容器里,加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可。 勤换水,泡够48小时进入下一步干鲍鱼的泡发的做法。 2、鲍鱼泡发后,捞出来去肠洗净准备煮。 3、如果这时候比较硬,也可以煮后再去肠。 4、鲍鱼顶部有一个类...

清蒸最好吃,最原味 清蒸鲍鱼 【制作材料】 主料:鲍鱼(200克) 调料:盐(5克) 料酒(10克) 小葱(10克) 味精(2克) 姜(30克) 醋(20克) 花椒(5克) 酱油(15克) 香油(5克) 【制作工艺】 1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开; 2. 葱姜洗净,葱切条,...

辣椒炒鲍鱼的做法: 鲍鱼除了做鲍鱼粥,最美味的吃法就得算是爆炒鲍鱼了。通常鲍鱼也会蒸着吃,但蒸着时间一长鲍鱼就会老,吃起来咬不动了。 一、尖椒炒鲍鱼 食材 主料:鲍鱼8只 辅料:油适量、蒜蓉辣酱适量、尖椒二个、胡萝卜半根 步骤: 1、把...

原料: 鲍鱼200g,黄瓜100g,姜末5g,蒜末5g,朝天椒5g,红油10ml ,生抽30ml,麻油 10ml, 绵白糖10ml,香醋 30ml。 做法: 1、黄瓜切成细丝。 2、鲍鱼洗去杂质,用沸水氽烫熟再用冷水冲凉。 3、在姜末和蒜末中调入红油、生抽、麻油、绵白糖、...

1.将买回来的鲍鱼,用清水泡一下。然后用小勺,沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开,把鲍鱼肉取下来,然后摘掉绿色的内脏。 2.用软毛牙刷,刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。 3. 将洗好的鲍鱼在正面改刀,交叉划开表面。注意不要划透。 4....

红腰豆50克、鹰嘴豆50克(我的都先泡发好了,红腰豆泡了10个钟头。另外这两样材料可以用红豆和莲子代替。) 鲍鱼汁2汤匙、蚝油2汤匙(颜色深的是蚝油,浅的是鲍鱼汁,至于用什么牌子的大家自便,我用的是海天的。) 1、鲍鱼切花刀备用 2、把红腰...

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